課程名稱
|
問題反映與分析解決
|
上課日期
|
113/05/23
|
上課時數
|
3hr
|
講師
|
王瑞琪
|
解釋:
-
現象:遲到是你能觀察到的結果,這是一個表面現象。它不說明遲到的具體原因,只是告訴你有這種情況發生。
-
問題:通過分析,你發現實際的問題可能是鬧鐘設置得不對,或者你早上起床後習慣拖延,這些才是導致遲到的根本原因。
課程名稱
|
問題反映與分析解決
|
上課日期
|
113/05/23
|
上課時數
|
3hr
|
講師
|
王瑞琪
|
大家這週過的如何呢?
這週過的很充實, 準備許久的丙級烘焙_蛋糕,在這週考試了,
很開心我考過了,這一陣子的努力是值得的,
在考術科過程中,還是有遣漏很多小細節,
想筆記下來,希望可以幫助到想考丙級證照的人。
🥋服裝:
1.我是網購的,我買廚師帽、衣(短䄂)、全身圍裙。帽子要有下緣的,可以將頭髪全部盤上。
2.襪子一定要在腳踝以上,真的有檢查唷。
3.褲子我穿著一件,備用一件,二件不同材質,要穿寬鬆的,不能穿牛仔褲,若褲子不合格,可以替換
3.因考試這個時間天氣偏涼,廚師衣內多穿了一件短袖白色的衣服,袖口不能廚師衣。
🖌學科:
1.使用電腦考試,60分合格,一定要在考試前讀完,只要有讀就一定考的過唷!
考試單位會詳細說明電腦使用說明及答題說明。
考完後成績就直接會登錄且上傳系統中,真的很快速。
https://etest.wdasec.gov.tw/eTest/Forms/QueryScore
2.學科我是使用以下的網址進行學習的:
http://onlinetest1-2.slhs.tp.edu.tw/bestcontent.asp?examid=t07700#
在考試前可以使用以下系統進行模擬測驗,可以了解正式考試是怎麼進行的。
https://etest.wdasec.gov.tw/eTest/Forms/ExamineeService
3.因為要工作的關係,我也常在騎機車的時侯,用聽的方式來進行複習,大家也可以試試。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLAaTui7WUoZ3VxSMMYi_Pf9y0YThKdgr_
3.在考試時,真的很緊張,腦子真的會一片空白,深深吸口氣,找回模擬測驗的感覺。考試題目總共80題,在考試有練習題,確認系統答題功能是否正常,若有異常一定要提出。也一定要核對自已的基本資料,有問題一定要反應。
考試系統有標記的功能,把不確定的標記起來再重新看過一次,時間一定足夠的。
4.送出前一定要按「作答總覽」看看有沒有漏題的。考完後,馬上會知道成績。
5.想要知道自己錯在哪兒,可以點「查閱試卷」。當時只開心自已合格了,但忘了回去查閱錯的題目有哪些,讓自已可以更加深自已的印象。
🖌術科:
1.抽完題目後,抽到大魔王(巧克力戚風蛋糕卷1800g+檸檬布丁派5個)
2.監考老師將題目手抄到製作表中,就開始騰寫配方表及計算重量,
真的要注意看好題目提供的材料表,不要沒提供的材料也寫入,
要沈下心計算重量,要將配方表騰好。最後再確認加總重量是不是對的。
(我就是太緊張了,漏了好幾種材料,加總的重量就是對不太起來)
3.配方表我是寫了7張,抽到哪一組就拿哪一張出來寫就好。沒想到還是會漏看。唉~
4.上戰場了,烤箱先預熱+手部要清洗。注意自已的號碼,不要預熱到別人的烤箱唷。
(我真的就是預熱到別人的烤箱,還好在制作過程中,有看到是上下層,才發現我調到別人的號碼了,要不然要進爐時是50/50℃ 就完蛋了)
5.眼睛真的要多觀望一下四周,在製作檸檬布丁派時,我的配方是用烤酥油,但在共料台上,我找不到,想說沒有烤酥油,我就用奶油代替,已經做到一半了,才發現烤酥油明明就在共料台的右邊,我竟然沒有看到,這樣的狀況是算秤錯材料吧。真的要再找找看有沒有自己要使用的原料。
6.派皮在製作時都狀態一直不太對無法成團,只好補救多補了好多冰水才成團。
*監管說在考前有說,例如以上這種狀況叫補救並不算重作。
7.環境四周真的要觀察,大張試題就放在大型白板上,沒有看到。
在製作蛋糕卷時,我忘了奶油霜需要多少量,找不到試題可以看,試題上有寫奶油霜需塗抹300g。且共料台奶油霜秤完只剩125g,當下我也沒有想太多,就只用了125g奶油霜量不夠,捲起來的蛋糕卷中心會有空心的狀況,所以材料沒有了,一定要告訴在場的工作人員補。
8.蛋糕卷捲完後要分2等分(30/30cm),這時才發現我拿的烤盤太大,2等分後都超過30cm了。所以在制作蛋糕卷時,要確認拿出來的烤盤是不是62cm的那個。
9.環境四周真的要觀察,我找不到隔熱手套。 好緊張呀,還問了工作人員。原來就在我的攪拌機上。
💡攜帶的東西
1.計算機
2.計時器
3.兩隻原子筆
4.立可帶
5.$160
6.准考證
7.配方表
8.廚師衣、帽子、圍裙
9.備用褲子
10.身份證
以上是我考試心得,希望有幫助到準備要考試的大家。
考過真的很開心!!跟我大家一起分享我的喜悅!
為什麼想參加這個說明會呢?
我是不太會整理的人,看到整理師都把自已的家裡整理的乾乾淨淨,整整齊齊,
我也想要將家裡整理成我想要的樣子,如飯店一樣,
沒工作的這一年,我將家裡東西進行減量,進行《斷捨離》,
但還是有些丟不掉的。
我想參加這個培訓課程教會我怎麼整理,
學會取得證書,也能有個整理師工作,能獨立接案,創造自已有興趣的工作。
講師:心寓股份有限公司_陳昱利專業收納師
整理師工作內容:
整理師工作內容:
7力:
6感:
整理師與其它產業合作:
培訓資格:
殘念!!!我不符合報名資格。
今天是第一場,接下來的場次如下,若有符合資格的夥伴們,要盡快帶著資料前往面試,
於112/3/3公佈錄取名單,相關資訊也可至粉專查看:
點亮在地微光-收納整理師 粉專
https://www.facebook.com/lightupthehouse
點亮在地微光-收納整理師 粉專
https://www.facebook.com/lightupthehouse